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Vous regardez : Quiche lorraine revisitée
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50min
Facile
Bon marché
Base de quiche lorraine mais plus copieuse en ajoutant des pommes de terre et des oignons délicieux en enlevant le jambon.
Ingrédients (6 personnes)
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5 pommes de terre charlotte
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2 c à soupe de persil ciselé
- sel (trés peu) poivre
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2 oignons
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40cl créme liquide
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200g lardons fumés
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100g gruyére rapé
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3 œufs
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1 pate brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Disposer la pate dans un moule a tarte. Laver et pelez les pdt et emincer les oignons. Retirer le plus gros du gras dans les lardons.
- 2
Déposer sur le fond de tarte les pdt + oignons + lardons.
- 3
Dans un saladier mélanger les oeufs + la créme + gruyére et déposer le mélange sur le fond de tarte avec ses ingrédients. Saupoudrer de persil + sel + poivre.
- 4
Mettre au four 40mn a 180°C. Bon appétit.
Conseils
Coupez les pommes de terre en fines rondelles et emincer les oignons trés fins. Retirer le plus gros du gras sur les lardons. Peu se déguster tiéde ou chaud.
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