Quiche sans pâte aux torsettes et jambon

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait.
Saler poivrer.
Y mettre le persil ciselé et le jambon en petits morceaux.
Bien mélanger.

Préchauffer le four Th 210.

Incorporer les pâtes dans le saladier et bien tout remuer.
Verser dans une tourtière.
Déposer des petits morceaux de tartare par dessus et saupoudrer de gruyère.
Enfourner 25mn.
Mettre sous le grill 5mn.

C'est prêt.