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Quiche savoyarde au fromage à raclette
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Quiche savoyarde au fromage à raclette
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Quiche savoyarde au fromage à racletteQuiche savoyarde au fromage à raclette@ 750g Imagination
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Quiche savoyarde au fromage à raclette
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Par Dirou angelique

On s'y croirait, un changement de goût à notre vieille quiche lorraine, en hiver on à tous un peu de raclette dans le frigo.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait1/2 l de lait
  • sel, poivre, mucsade
  • facultatif: pate brisée
  • Farine4 cuil de farine
  • Fromage à raclette125 gr de raclette
  • Lardon fumé100 gr de lardons fumés
  • Échalote2 échalotes
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs avec la farine sel poivre et muscade puis ajouter le lait.

  2. 2

    Dans un plat anti adésif saisir les lardons et les échalotes, une fois dorés ajouter par dessus l'appareil (la prépa de la quiche) puis y ajouter la racelette coupée en dés.

Conseils

Saler très peu, la pate brisée n'est pas obligatoire cette quiche étant déjà très consistante.

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