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Par Laura
Ingrédients
0 personne
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50 g de parmesan râpé
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100 g de dés de jambon
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1 pincée de sel ou sel fin
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70 g de gruyère
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202 g de fécule de maïs
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25 cl de lait
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3 oeufs
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1 pâte brisée
Préparation
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Faire cuire la pâte 10 minutes dans un four chauffé à 180° C. Faire chauffer le mélange lait et maïzena, laisser cuire 1 minute. Hors du feu ajouter le gruyère et le parmesan, bien mélanger. Ajouter les jaunes, 1 à 1 et en dernier les blancs en neige délicatement.
- 2
Verser la préparation obtenue sur votre pâte et enfourner 30 minutes.
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