Quiche tomates thon

Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Une fois, un peu doré, ajouté les tomates pelées préalablement coupées en gros morceaux. Salez, poivrer et ajouter le thon émietté.

Parallèlement dérouler la pâte, la placer dans un moule à tarte et passer au four quelques minutes pour pré cuire

Sortir la pâte du four, tapisser avec une fine couche de moutarde. Ajouter la préparation tomates/thon. Saupoudrez des herbes de provences.

Battre les oeufs et la crème liquide ensemble. Versez sur la tarte tomate/thon.
Saupoudrez du gruyère et enfourner pour 15 min (chaleur tournante).