Quiches à l'oignon

Faire revenir 3 gros oignons émincés + sel+ poivre + noix de muscade dans une poêle.

Préparer une pâte brisée avec 250 gr de farine , 150 gr de beurre , une pincée de sel , un demi paquet d e levure chimique , un oeuf et a peine un peu d'eau pour ramasser la pate. Cuire la pâte au four ( thermostat 4 ).

Une fois l'oignon cuit, remplir le grand fond de tarte avec le hachis et couvrir de fromage râpé . Bon appétit !