Une raclette extra servie avec des crevettes et des champignons.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à c de thym
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Le jus d'un citron
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1/2 botte de ciboulette
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1/2 botte de persil
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Sel
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Poivre
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2 c à s de miel
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1 verre de vin blanc
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3 c à s de beurre
- 800g de crevettes nordiques décortiquées
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1 oignon
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1 gousse d'ail
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200g de champignons de Paris
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1kg de fromage à raclette
Préparation
- 1
Faire chauffer le beurre dans 1 poêle et y faire revenir l'oignon coupés en petits dés.
- 2
Ajouter les crevettes, lavées et bien égouttées, puis faire revenir.
- 3
Ajouter l'ail broyé avec le sel, puis faire revenir rapidement.
- 4
Ajouter les champignons nettoyés, lavés et soigneusement égouttés.
- 5
Arrosez avec le vin blanc et laissez mijoter 5 min.
- 6
Assaisonner avec le miel, le jus de citron, le thym, les herbes nettoyées, finement hachées. Saler, poivrer.
- 7
Apporter la poêle à table et garder au chaud.
- 8
Couper le fromage à raclette en tranches et le faire fondre dans l'appareil à raclette, ou dans votre four.
Conseils
Si vous n'avez pas d'appareil à raclette. Pas de problème, faites fondre le fromage dans votre four.
