Des pommes de terre, du fromage, de la charcuterie, des cornichons, des oignons et une belle salade, pour un plat hivernal complet et convivial. Vive la raclette à la maison.
Ingrédients
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1,5 kg de pommes de terre
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1 kg de fromage à raclette
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400 g de bacon ou 400g de jambon sec
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200 g de champignons de Paris
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50 g de crème fraîche
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Cornichon
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Fleur de sel
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Thym
Matériel
- Appareil à raclette
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Casserole
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau en les démarrant à l'eau froide et en ajoutant dans l'eau un peu de fleur de sel, une gousse d'ail et une branche de thym pour les parfumer.
- 2
Une fois que les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en deux ou trois dans la longueur, selon leurs tailles.
- 3
Dans chaque poêlon, disposez des tranches de pommes de terre, un champignon coupé en lamelles, 1 tranche de bacon ou de jambon fumé et 1 tranche de fromage à raclette.
- 4
Glissez les poêlons sous l'appareil pour faire fondre l'ensemble.
Poivrez et ajoutez des cornichons coupés finement.
Terminez avec une touche de crème fraîche épaisse. Dégustez !
Conseils
Vous pouvez composer vos raclettes suivant vos envies. Elle se compose toujours d'une base de pommes de terres, de fromage et de charcuterie. Régalez-vous !
