25min
Facile
Assez cher
Une recette des îles.
Ingrédients
2 personnes
Sel ou sel fin Poivre Piment Coriandre hachée 2 citrons (jus) 20 cl de crème de coco 3 c. à s. d'huile de palme 150 g d'oignons émincés 150 g de tomates 800 g de queues de lotte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre la lotte dans une casserole et l'arroser avec le jus de citron.
- 2
Laisser reposer une dizaine de minutes.
- 3
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes.
- 4
Parsemer de coriandre hachée avant de servir.