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Ragout de 'singe' (corned beef)
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2h 30min
Très facile
Bon marché
Recette typique des western americains, très savoureuse et son odeur met en appétit. Peut se manger chaud ou froid sur du pain croustillant.
Ingrédients
6 personnes
8 pommes de terre
1 boite de corned beef
Laurier
2 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
Thym
1 c. à c. de concentré de tomates
1 boite d'haricots à la tomate
2 oignons moyens
Poivre
Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir les oignons dans l'huile puis les pommes de terres coupées en dés, les haricots, le corned de beef, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- 2Délayer le concentré de tomate dans l'équivalent d'un grand verre d'eau.Mélanger le tout.
Laisser mijoter à feu doux.
Conseils
Ajouter l'eau en très petite quantité afin que le ragoût ne soit pas trop liquide.
C'est toujours meilleur réchauffé !
C'est toujours meilleur réchauffé !
(Tartiner le froid sur du pain croustillant; un vrai régal pour les papilles et pour se caler une petite faim....)
