Râpés de julienne de légumes

Faire revenir la julienne de légumes 7 min env dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olive.

Une fois cuite, mettre la julienne dans un saladier y ajouter les oeufs la farine le sel et poivre. Tout mélanger.

Dans une poêle mettre de l'huile et la faire monter en température pour qu'elle frit.

Prendre une louche de julienne déposé la dans la poêle bien chaude et faite la revenir dans la poêle 2 min de chaque côtés env. Ensuite la poser sur un sopalin pour absorber l'excès de graisse.

Continuer l'opération jusqu'à ne plus avoir de legumes et voilà servez chaud.