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Un lot de steaks hachés vendu partout en France fait l’objet d’un rappel en raison de la présence de salmonelles. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ces produits et à les retourner en magasin pour remboursement. Voici toutes les informations sur le sujet.
Un produit rappelé pour cause de contamination bactérienne
Le produit concerné par ce rappel est le steak haché façon bouchère 5% (2x125g) vendu sous la marque générique « Sans marque ». Identifié par le GTIN 3700502700527 et portant le numéro de lot 25013-4787, ce produit a une date limite de consommation fixée au 21 janvier 2025. Il a été commercialisé dans toute la France entre le 13 et le 20 janvier 2025, principalement par les enseignes FRESH. Livré en barquette réfrigérée, il porte la marque de salubrité FR 13 097 003 CE. La procédure de rappel, initiée de manière volontaire par Les Ateliers de T. Rhéa, vise à prévenir tout risque pour les consommateurs.
Des risques graves pour la santé
Ce rappel a été déclenché en raison de la présence de Salmonella spp, une bactérie responsable de la salmonellose. Cette toxi-infection alimentaire se manifeste par des symptômes gastro-intestinaux aigus, tels que diarrhées, vomissements, fièvre et maux de tête, généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion des produits contaminés. Si la majorité des cas restent bénins, les personnes vulnérables, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, peuvent développer des formes plus sévères. En cas d’apparition de symptômes après la consommation du produit, il est impératif de consulter rapidement un médecin en précisant la nature de l’exposition.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Si vous êtes en possession d’une barquette de ces steaks hachés, il est essentiel de ne pas les consommer ni les utiliser. Vous pouvez soit rapporter le produit au point de vente où il vous sera remboursé, soit le détruire directement. Les consommateurs qui auraient déjà consommé ces steaks et ne présentent aucun symptôme après sept jours peuvent se rassurer : aucun risque n’est à craindre. Toutefois, pour les produits non encore cuits, une cuisson à cœur à une température de 65 °C ou plus permet de détruire les bactéries présentes. Pour toute question ou inquiétude, un numéro de contact a été mis à disposition : 04 90 47 89 30. La procédure de rappel reste en vigueur jusqu’au 31 janvier 2025. Les autorités et les professionnels de santé recommandent une vigilance accrue face à ce type de situation, afin de prévenir tout risque pour la santé publique.