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Ratatouille en verrine
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Ratatouille en verrine
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Ratatouille en verrineRatatouille en verrine@ Annick
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Ratatouille en verrine
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Par Annick

Une savoureuse façon d'utiliser un reste de ratatouille. Á déguster bien frais.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • MentheFeuille de menthe
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )7 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Oeuf2 oeufs
  • Ratatouille6 c. à s. de ratatouille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battre les œufs en omelette avec la crème. Saler et poivrer.

  2. 2

    Préchauffer le four à 150°C Th.5.

  3. 3

    Mettre la ratatouille dans des verrines pouvant aller au four et verser la préparation œufs et crème. Les poser dans un plat avec un fond d'eau chaude.

  4. 4

    Enfourner pour une vingtaine de minutes.

  5. 5

    Réfrigérer 1 nuit. Poser un peu de menthe fraîche avant de déguster.

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