55min
Facile
Bon marché
Une sauce avec de bons légumes. Un bon ragoût de légumes.
Ingrédients (4 personnes)
2 c à s d'huile d'olive Sel Poivre Herbes de Provence 2 gousses d'ail pressées 1 tomate- 1 à 2 aubergines selon la taille
2 courgettes 1 gros oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Au robot, trancher en fines lamelles l'oignon, le faire revenir dans de l'huile d'olive dans un wok ou une grosse poêle à fond anti-adhésif.
- 2Couper la tomate en quartiers et l'ajouter au tout. Pendant ce temps, trancher également l'aubergine et les courgettes.
- 3
Verser les légumes dans la poêle, ajouter un peu d'herbes de Provence, l'ail, couvrir. Remuer de temps à autre, c'est prêt en 20 minutes environ.