Voir les 15 commentaires
Vous regardez : Ratatouille
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Amora
Simple et savoureuse, cette ratatouille accompagnera parfaitement vos viandes et poissons.
Ingrédients
4 personnes
-
300 g de poivrons
-
100 g de tomates cerise
-
100 g de courgettes
-
20 cl de coulis de tomate
-
1 gousse d'ail
-
1 oignon (petit)
-
1 échalote
-
3 c. à s. de ketchup Amora
-
1 c. à s. d'huile d'olive
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez les légumes.
Taillez les poivrons en dés, les courgettes en rondelles et les tomates en quartiers.
Taillez très finement en petits dés, l'échalote et l'oignon. Pelez, dégermez et écrasez la gousse d'ail. - 2
Sautez l'ail, l'échalote et l'oignon à la poêle, dans l'huile chaude. Ajoutez les légumes et faites cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
- 3
Ramenez à feu doux et ajoutez le coulis de tomates. Faites cuire à couvert environ 30 minutes.
- 4
Avant de servir, ajoutez le ketchup. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
Conseils
S'accompagne très bien avec du riz, des pâtes, ou de la semoule
Commentaires
