Ravioles sucrées, farcies de compote et d'un caramel au beurre salé.
Ingrédients (6 personnes)
-
30g de beurre
-
3 c à s de crème fraîche
-
90g de sucre
- Compote fruits
- Pâtes à ravioles
Préparation
- 1
Dans une poche à douille, incérez de la compote du fruits de votre choix.
- 2
Faites ensuite de petits tas sur la moitié de la pâte à ravioles. N'en faites pas des trop gros, la pâte éclaterait sinon.
- 3
Fabriquer votre beurre salé en mettant dans une poêle le sucre et 1 verre d'eau. Attendez que cela caramélise et mélanger le résultat au beurre fondu et à la crème.
- 4
Une fois le caramel au beurre sale prêt, incerez un petit peu de se mélange dans la compote.
- 5
Repliez la moitié de raviole, sans l'appuyer contre l'autre moitié mais en la posant délicatement. Prenez un emporte pièce, (la taille de votre choix) et former les ravioles.
- 6
Repliez les bords des ravioles avec de l'eau et une fourchette.
- 7
Faites les cuire au four 15min à 200°c. Voilà c'est prêt !
Conseils
Si vous n'avez pas énormément de temps, acheter de la pâte à ravioles, plutôt que de la fabriquer.
