Voir les 4 commentaires
35min
Très facile
Bon marché
Par 750g
Préparation de ravioles avec légumes et sauce au camembert, parfaitement diététique
Ingrédients
6 personnes
-
3 c. à s. de crème fraîche légère
-
90 g de camembert
-
480 g de ravioles
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Ail en poudre
-
20 cl de vin blanc sec
-
1 poireau
-
3 c. à c. d'huile
-
1 c. à c. de gingembre (en poudre)
-
200 g de champignons de Paris
-
1 courgette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver la courgette et la couper en dés sans la peler. Nettoyer le poireau et le couper finement.
- 2
Faire chauffer dans une sauteuse l'huile ajouter le gingembre, la courgette, le poireau, les champignons. Cuire 5 mn puis ajouter le vin blanc. Assaisonner avec l'ail, le sel et le poivre. Laissez réduire jusqu'à ce qu'il reste environ 2 cuillères à soupe de liquide. Ajouter la crème fraîche, puis le camembert coupé en petits cubes. Laisser cuire encore 5 minutes.
- 3
Pendant que le fromage fond, cuire les ravioles dans de l'eau bouillante salée selon le temps indiqué par le fabricant. Les égoutter et mélanger dans la sauce et servir.
Conseils
A déguster en automne et hiver
Commentaires
