Raviolis à la ricotta maison

Étaler la pâte finement au laminoir ou au rouleau.

Dans un saladier mélanger la ricotta avec le basilic ciselé, le sel et le poivre.

Mettre un peu de préparation sur la bande de pâte en espaçant et jusque sa moité.

Refermer la pâte et bien souder pour qu'elle ne s'ouvre pas pendant la cuisson.

Faire cuire dans de l'eau bouillante et salée.
Elle sont cuite quand elle remonte à la surface

Pour la sauce il suffit de mixer tous les ingrédients et de recouvrir les pâtes avec.
Manger de suite.