Raviolis chinois

Dans un bol, mettre la farine et maizena. mélangez

Transvasez la moitié du bol, dans un saladier

Mettez l'eau dans le saladier, et melangez bien

Mélangez et petrissez, jusqu'a obtenir une superbe boule tres douce.
Enveloppez cette boule de papier film et mettez au frigo pour 3h minimum

Préparez la farce. c'est à dire les pommes de terre avec ce que vous voulez (moi j'ai mi du saumon fumé) et mixez

Prenez votre boule, et faites en plusieurs boules.
Prenez une des petite boule et etalez la , la plus finement possible. vais vraiment tres fin ! Sinon ce sera immangeable
Coupez des petits carrés de la longueur et largeur de votre index

Déposez un peu de farce au centre du carré, et refermez tous les cotés dans un seul point, comme sur la photo, et soudez bien. mettez de coté

Donc sur la photo il reste 4 coté vous voyez ? prenez les chacun et soudez donc au milieu

Cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'ils aient bien jaunit

Certains les mangent direct comme ca, moi j'aime pas. perso, je prefere mettre au frigo 4h (ou une nuit) et faire rechauffer à la poele