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Recette indienne courgettes masala
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Facile
Bon marché
Une recette de cuisine indienne végétarienne très facile à réaliser, des courgettes aux épices.
Ingrédients (3 personnes)
- 2 pincées d'asafœtida
- 1 gousse d'ail coupée en petits morceaux
- 1 grosse tomate coupée en dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand c'est chaud, mettre le cumin.
- 2
Ajouter l'asafoetida puis l'ail et le gingembre et mélanger.
- 3
Ajouter la tomate et mélanger. Ajouter les épices : curry et curcuma et mélanger.
- 4
Mettre les courgettes, mélanger et ajouter le sel. Ajouter un peu d'eau et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- 5
Ajouter les feuilles de coriandre fraîche pour décorer.
