Bolas de Berlim
La Bola de Berlim n’est autre que le célèbre beignet Berliner qu'on retrouve très souvent dans les plages ou dans les kiosques spécifiques…
Cheesecake japonais
Le cheesecake japonais est un gâteau au fromage très léger limite soufflé. Il a une texture de sponge cake et il contient moins de fromage…
Le Sachertorte
« Ne me faites pas honte, c’est tout ce que je vous demande… » C’est sur ces mots que débute l'histoire de la pâtisserie viennoise…
Poulet Katsu au curry Japonais
Le poulet katsu c'est un plat japonais qui consiste à paner le poulet avec du panko puis on le frit. Il est accompagné de curry japonais qui est…
Mssemen farcie aux légumes
Mssemen, Rghaïf ou Melloui, ces crêpes nous viennent du Maghreb et chaque pays ou régions les nomment différemment.Les mssemen d'aujourd'hui…
Poulet tikka masala
Le poulet Tikka Massala est l’un de ces classiques indiens très faciles à faire et délicieux ! Il est composé de poulet mariné…
Cabillaud confit à l’ail noir, sabayon vinaigre, pulpe de céleri
Ici la puissance de l'ail noir se mariera à merveille avec la finesse du poisson.
Tataki de bœuf frotté au Gochujang salade croquante de kimchi
Une version originale du tataki avec de beaux produits coréens
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