Cannelés
Le cannelé est une petite pâtisserie bordelaise, réputée pour sa croûte caramélisée et son cœur moelleux. Parfumé de vanille et de rhum, le cannelé est cuit dans un moule en cuivre qui lui donne sa forme caractéristique et son extérieur croustillant. Originaire de Bordeaux, ce dessert remonte au XVIIIe siècle, initialement préparé par les religieuses. Bien que traditionnellement nature, des variantes modernes incluent des saveurs comme le chocolat ou des épices. Le cannelé est apprécié en fin de repas ou à déguster avec un thé ou un café.
Vous regardez : Cannelé Bordelais
Recettes recommandées
Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

Le cannelé est une recette bordelaise à la croûte croustillante, mais un coeur moelleux à souhait. Le meilleur récipient de c1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(205 notes)
Cannelé inratable

Cannelé inratable

Si vous allez à Bordeaux, vous ne pouvez pas passer à côté des cannelés. Reconnaissables entre mille par les becs sucrés, c1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(82 notes)
Cannelés bordelais à la fleur d'oranger

Cannelés bordelais à la fleur d'oranger

Je ne vous présente pas le très connu Cannelés Bordelais, accompagné d'un petit café ou d'un thé c'est délicieux. Un brin croquant à l'extérieur puis moelleux à l'i1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(51 notes)
Mini-cannelés bordelais

Mini-cannelés bordelais

Cette recette est vraiment très proche de la version originale fabriquée et vendue par Bailladran à Bordeaux, qui est excellent.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(40 notes)
Cannelés à la vanille et au rhum

Cannelés à la vanille et au rhum

Des cannelés me direz-vous... oui, mais alors avec une petite touche de vanille rehaussé par le goût de rhum, un délice !

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(11 notes)
Cannelés bordelais moelleux et croustillants

Cannelés bordelais moelleux et croustillants

Une petite douceur à la fois croustillante et moelleuse incontournable avec le café dans la région bordelaise.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(5 notes)
Cannelés bordelais faciles

Cannelés bordelais faciles

Cannelés Bordelais traditionnels

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(5 notes)
Mini cannelé de Bordeaux

Mini cannelé de Bordeaux

Dans les boulangeries, les cannelés se distinguent des autres gâteaux à cause de leur forme mais aussi de leur texture moelleuse. Aujourd'hui, v1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(17 notes)
Cannelés bordelais faciles et rapides

Cannelés bordelais faciles et rapides

Les Cannelés seront très appréciés par vos convives autour d'un bon café ...

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(17 notes)
Cannelés sans gluten

Cannelés sans gluten

Etant intolérante au gluten et originaire du Sud Ouest, j'ai adapté mes recettes à des farines autres que la farine de blé.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(20 notes)
Cannelés vanille et fleur d'oranger (sans rhum)

Cannelés vanille et fleur d'oranger (sans rhum)

Des petits cannelés presque comme dans le Bordelais.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Cannelés bordelais au Companion

Cannelés bordelais au Companion

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Les cannelés bordelais classiques

Les cannelés bordelais classiques

Si vous n'aimez pas l'alcool comme moi, sachez que ces petits cannelés n'ont plus le goût d'alcool après la cuisson, ils ont seulement le parfum du rhum, ce qui est1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Mini cannelés bordelais classiques

Mini cannelés bordelais classiques

Le cannelé, c'est ma madeleine de Proust et le dessert que je demandais souvent à ma grand-mère quand j'allais déjeuner chez elle. Une pâte à crêpe parfumée au rhum1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Cannelés pistache

Cannelés pistache

J'aime beaucoup cette petite variante pistache, au cannelé traditionnel !

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Cannelés express

Cannelés express

Petites gourmandises venu de Bordeaux simple et qui va très bien avec un petit café!

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Cannelés bordelais traditionnels

Cannelés bordelais traditionnels

Un classique des desserts !

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Mini cannelés bordelais faciles

Mini cannelés bordelais faciles

Croustillant et moelleux.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Véritable cannelé bordelais

Véritable cannelé bordelais

Les petits fours si célèbres !

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Canelés de Bordeaux à la vanille et au lait entier

Canelés de Bordeaux à la vanille et au lait entier

Recette traditonnelle de Vincent Poussard

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)