Flans d'asperges
Léger et raffiné, le flan d'asperges est une recette printanière facile à réaliser, même pour les cuisiniers qui débutent. Traditionnellement dégusté en entrée, il peut tenir lieu d'accompagnement pour votre plat principal, en particulier avec le poisson. Inventif, le flan d'asperges se cuisine le plus souvent en format individuel. Il s'agrémente de différentes saveurs : saumon fumé, miso et chèvre... à vous de choisir la version que vous préférez !
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Vous aimez les asperges et vous cherchez une idée pour les déguster autrement ? Ce flan possède une texture légère et déli1

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Petits flans d'asperges vertes

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Une petite entrée de saison, déclinable aussi avec des asperges blanches.

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Petits flans d'asperges blanches et poivrons rouges

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Des mini flans à partager au moment de l'apéritif, chauds ou froids.

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Flans d'asperges, fagots de saumon fumé sauce mousseline

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Une recette printanière. Accord parfait entre saumon et asperge.

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Flans d'asperges vertes

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Une belle entrée printanière et savoureuse.

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Petits flans d'asperges vertes au bain-marie

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Laisser refroidir et servir frais avec une salade verte...

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Petits flans aux asperges, saumon et à l'aneth

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Pour 4 flans.

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Petits flans aux asperges vertes

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Pour une entrée printanière ou pour un repas léger du soir, un petit flan très parfumé.

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Flan de pointes d'asperges sauvages et son émulsion à peine moutardé

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Flan printanier pour les amateurs de promenades dans les bois.

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Asperges des Sables des Landes IGP en feuilles de brick et fromage aux herbes

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Une chouette idée pour redécouvrir les asperges.

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Flan d'asperges vertes relevé au tahin

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Une autre façon de déguster ces asperges de saison et très savoureux

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Flan aux asperges, miso et chèvre

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Léger et fondant en bouche ce flan extra rapide fera sûrement changer d'avis les plus réticents.

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Les Petits Flans d'Asperges

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Simple et trés frais ces petits flans (selon le moule) peuvent être proposés en mise en bouche, en bouchées apéritif ou en entrées.

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Flan aux asperges vertes

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Une jolie recette bien de saison et bien parfumée.

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Flan d'asperges blanches à la moutarde

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Des petits flans aux asperges blanches relevées à la moutarde.

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Petit flan d'asperges de Blaye et émulsion de noisettes

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Recette de Nicolas Frion

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C'est une entrée qui se dégustera chaude ou froide. (pour faire manger des légumes aux enfants c'est l'idéal)

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Flans d'asperge à la moutarde

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Des flans individuels aux asperges blanche, relevés à la moutarde. Parfait en entrée, chaud ou froid, servis avec une salade.

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