Oeufs mollets
Les œufs mollets sont une entrée délicate, cuisinés en les plongeant dans l'eau bouillante pendant environ 6 à 7 minutes. Cela permet d'obtenir un blanc ferme et un jaune crémeux. Adaptables à différentes occasions, retrouvez toutes nos recettes sur les oeufs mollets.
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Recettes recommandées
Oeuf mollet facile et inratable

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Sage compromis entre l'œuf dur et l'œuf à la coque, l'œuf mollet est une recette facile à faire. Idéal lors d'un brunch1

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Œuf mollet frit à la crème de roquefort , croutons de rugbrod

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Un oeuf mollet avec une croûte croustillante et pourtant dont le jaune coule dans la crème de roquefort ...

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Œuf mollet, saumon fumée sur lit de pommes de terres croustillantes

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Un plat complet, plein de saveurs et de textures qui éclatent en bouche !

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Œufs mollets au foie gras

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Oeufs pochés dans une sauce crème au foie gras de canard

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Œuf mollet sur un nid de jets de houblon

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Oeuf mollet sur un nid de jets de houblonMikado de pomme granny parfumée à l'huile de curryMousseline à la Battin

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Œuf mollet frit

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Recette prise de top chef.

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Œuf mollet et tagliatelles de légumes à la vapeur

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Une recette légère mais goûteuse pour ces oeufs mollets en cuisson vapeur.

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Œufs mollets frits, polenta au saté et langoustines, émulsion de roquette

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oeuf mollet pané et frit, servi sur une polenta aromatisé au saté et langoustines, servi avec une émulsion de roquette

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Œuf mollet et sa galette de sarrasin

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Recette du Pays de la Loire

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Oeuf mollet au Air Fryer

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Découvrez une nouvelle façon de préparer des œufs mollets avec le Airfryer, garantissant des résultats parfaits à chaque fo1

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Œuf de poule mollet, Mousseline de carottes jaunes aux échalotes grises de Champagne

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Découvrez la recette de Stéphane Duchiron, le chef du restaurant "Les Fougères"  

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Œuf mollet en croûte

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Œuf mollet, caviar rouge et pistaches grillées

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L'oeuf à la coque revisité !

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