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Langouste et langoustine

La langouste est le crustacé le plus recherché des gourmets de par la finesse de sa chair. La langouste peut se prêter à de nombreux accommodements culinaires. Chez 750g, nous l'aimons surtout cuite au court-bouillon ou grillée.

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Langoustes à l'américaine

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Queues de langoustes flambées au whisky et doucement cuites dans une sauce onctueuse.A base de tomates.Un plat de roi pour un repas de fête!

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Langoustes grillées nappées de sauce.

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Un mélange de cultures ...

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Belle raviole farcie à la langoustine, bouillon de crustacés et mousse de bisque de langoustine

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