le baeckeoffe ce plat traditionnel de la cuisine alsacienne est idéal pour les froides journées d'hiver. Souvent composé de pommes de terre et de viande marinée il est cuit longuement et doucement à l'étouffée ce qui en fait un plat réconfortant et particulièrement savoureux. Si vous ne disposez pas de la terrine en terre adaptée vous pouvez tout aussi bien le réaliser dans une grande cocotte avec couvercle classique. Et surtout ne négligez pas l'assaisonnement !
"
Baeckeoffe
Un plat unique, idéal pour les journées de "grand froid" ! Une vrai recette cocooning originaire l'Alsace
Baeckeoffe Refresh, aux 3 poissons et aux légumes
Après les fêtes, un classique redynamisé et allégé, à partager entre amis lors de longues soirées d'hiver...
Baeckeoffe (plat alsacien)
Plat traditionnel alsacien méritant d'être découvert dans toute la France.
Baeckeoffe de poisson
Un ragoût typiquement alsacien
Baeckeoffe d'Alsace
Voila un plat bien chaud pour nous réchauffer par ce temps si froid. Un plat bien de chez moi L'Alsace.
Baeckof aux cuisses de canard
Recette familliale facile à faire, mais avoir un moule à baeckofa en terre cuite
Baeckoffe de poisson
Une cocotte de poissons, pommes de terre, crevettes mijotées dans une cocotte en fonte, un pur délice qui remporte beaucoup de succès.
Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe à l'ancienne
La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.
Baeckeoffe aux escargots
Le Baeckeoffe est un plat alsacien à base de pommes de terre à cuisson longue. Il peut être cuisiné avec différentes viandes et avec des escargots.
Baeckeoffe de la mer
Recette détourné de l'original alsacienne (sans gluten)
Baekeofe de volaille à la Landaise
Dimanche : Repas de famille autour d'un Baekeofe de volaille à la Landaise.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du Blog Culinaire de Bru1
Baeckeoffe classique
Un plat très parfumé
Baeckeofe de lapin au Riesling et à la crème de romarin
Recette que j'ai goûté en alsace chez des amis.Produits de tous les jours et bon repas pour une grande famille car pas cher
Baeckeoffe au Munster
Dans l'Est le Baeckeoffe est une spécialité à base de viande et de légumes, mais la recette est détournée et est à base de fromage et de pommes de terre.
Baeckeoffe économique
Très bon plat traditionnel Alsacien.
Baeckeoffe alsacien
Découvrez la fameuse recette de la potée alsacienne, le Baeckeoffe ...Autrefois, les ménagères alsaciennes portaient leur Baeckeoffe chez le boulanger et le laissai1
Cocottes aux 3 viandes et 3 légumes, façon baeckeofe
La viande marinée cuite en cocotte luttée donne à ce plat un goût inimitable.
Baeckeofe de canard aux truffes
Par Philippe Labbé et Franck XuUne version rustico-chic de la fameuse recette traditionnelle alsacienne dans laquelle des cous farcis, des gésiers confits et des cu1
Baeckoff de la mer au saumon haddock et à l'oignon rouge
Cocotte individuelle façon baeckoff version de la mer
Baeckeoffe, viandes et légumes mitonnés au Riesling
Cuit dans le four du boulanger, quand les pains étaient sortis, la cuisson douce assure une viande moelleuse, et des légumes bien cuits.
