Cailles aux dattes et au thym
Idéale pour les fêtes ou pour un repas raffiné.
Cailles laquées à la mélasse de grenade et farcies au brocciu
Des cailles bien dorées, un peu acidulées, un peu sucré-salé, un délice!
Caille au porto sur toast au chutney de pomme raisin et pignons de pin
Une petite recette revisitée de caille aux raisins et porto : un mélange de saveurs sucré-salé avec des fruits de saison, le tout servi1
Polenta aux cailles
Farcir les cailles avec chair de veau,lardons,Champignons et échalotes hâchés+foie gras.
Cailles farcies aux abricots fondants, semoule aux saveurs orientales
Recette d'inspiration orientale qui permet de marier le côté acidulé des abricots cuits avec la caille ainsi que le côté doux et su1
Cailles forestières
C'est une recette classée moyennement difficile, le moelleux des cailles avec le sucré du Malaga sur les petits légumes est un vrai plaisir.
Cailles aux girolles
Une recette de saison !
Cailles au foie gras et aux girolles
Délicieux !
Cailles rôties aux pois gourmands
Mes cailles sont roties et braisées avec une chiffonnade d'oignons champignons lardons le tout arrosé d'un peu de vin blanc.
Caille farcie
Pour Noël, vous avez envie de bluffer vos invités ? Au lieu d'opter pour la traditionnelle et classique pourquoi ne pas proposer des cail1
Caillette provencale
Nous sommes ravis de partager avec vous ce délice provençal à base d'herbes et de viande hachée de porc.
Cailles farcies au fromage de brebis
Recette de cailles fondantes ...
Cailles grillées au barbecue
Une autre façon de manger des cailles...
Cailles aux raisins et porto
Une recette sucré salée délicieuse.
Cailles au foie gras
Cailles et foie gras, quel délice...
Cailles de Montpellier au raisin et au lard.
C'est la recette qui déchire de ma belle mère. Promis ça envoie du très lourd.
Cailles au marc de Bourgogne
Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef avec cette recette ! A vos fourneaux !
Cailles roties poires et toast de roquefort société
Une caille alliant la douceur de la poire et le fondant du roquefort.
Sublime de cailles et courgettes
Le plat peut être préparé à l'avance et réchauffé lorsque vous passez à table.
Cailles à la mirepoix
Une excellente façon de préparer les cailles.