Minestrone
Soupe d’été, le minestrone est fait à base de légumes non mixés et de pâtes. Vous pourrez suivre la recette du minestrone classique ou la modifier à votre goût en y incorporant tous les légumes que vous souhaiterez (asperges, haricots secs, etc.). Vous pourrez manger un minestrone revisité en accompagnement du plat chaud, en y ajoutant du poisson, façon pot-au-feu.
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Soupe italienne de haricots rouges de la varieté borlottiSoupe pour l'hiver beacoup de saveur onctueuse et nourrisante mais très digeste pauvre e1

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