Brochette de canard au Mon chéri. Scone tout noir.
Brochette de canard et de cerise confite, sauce au Martini rosso et au Mon chéri, à déguster avec un scone noir aux amandes. La cerise sur la brochette.
Vous regardez : Tuiles aux amandes
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Mon cornet de glace légèrement destructuré et régressif... Gariguette, rhubarbe et estragon
Pour cette réalisation autour du thème fraise-rhubarbe, je me suis complètement laisser aller... J'avais envie de représenter un cornet de glace mais de façon décomposée…
Calisson détourné version salée
Ces calissons feront une entrée très fraîche, légère et parfumée.
Déclinaison sucrée autour de la tomate de Marmande....verrine, crème brûlée et tartelette
Pour ce concours Tomato Fiesta, j'ai voulu avant tout oser la carte de l'originalité en travaillant la tomate de différentes façons, et surtout en l'associant à des saveurs…
Cake au chocolat, courgettes et pommes punché - Salade fraîcheur à la menthe
Un dessert donnant la part belle aux pommes, au chocolat et au mariage menthe/citron.
Petits moelleux à la violette
Ces moelleux la je les ai adorés ! et ce n'est rien de le dire ! je les ai fait à la façon des financiers en y ajoutant du confit de pétales de violette , vous pouvez…
Choco Mayo Cake
Ne partez pas ! La mayonnaise remplace à la fois les œufs et les matières grasses et, paradoxalement, apporte beaucoup de légèreté et un moelleux incomparable à ce gâteau.Un…
Macaron à la cerise
Joli macaron aux fruits, à la saveur acidulée
Macaron au beurre de poutargue citronné
Macaron de luxe, sucré-salé garni d'un beurre de poutargue légèrement citronné ! surprenant et original.
Galette Ales sous le vent
La recette de Christophe, chef pâtissier et blogueur culinaire
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