Kougelhopf alsacien traditionnel
"Spécialité alsacienne par excellence"
Pâte à la truffe aux boulettes
Pates aux aromes de truffe.
Trianon vanille chocolat - "Le gâteau Paulette"
Un trianon vanille-chocolat, créé pour l'anniversaire de ma maman qui lui a donné son nom. Un peu long à réaliser mais quel régal à la dégustation.
Palets à la confiture fraise, framboise bio
Le matin au petit déjeuner, l'après midi avec un thé une petite merveille et surtout facile à réaliser.
Tarte au citron façon lemon curd meringuée
La pâte est une pate sablée basique amande sucre farine beurre oeuf. J'ai remplacé le citron traditionnel par du lemon curd avec une meringue italienne.
Gâteaux fondants praliné
Moelleux avec insert au praliné de chez Valrhona.
Soupe au potiron et ses pépins
Une recette proposée par Miele.
Spaghetti aux boulettes avec sa sauce tomate, lait de coco et amande.
Les pâtes un plat toujours très apprécié.
Fraisier revisité au chocolat et pistache
Le fraisier est un classique de la pâtisserie française, j'ai voulu le revisiter un peu, tout en gardant la base du fraisier. J'ai donc chocolaté la génoise et remp1
Tarte aux reines claudes
Une tarte pleine de parfums, les reines claude un délice.