L’avocat est apprécié toute l’année, mais il est particulièrement consommé au printemps et en été. Polyvalent, il se prête aussi bien aux préparations crues qu'aux garnitures chaudes.
Fraîcheur de homard à l'avocat
Une entrée légère et fraîche, le pamplemousse s'associe à merveille avec le homard.
Avocats et pamplemousse au Râpé de la mer Coraya
Idéale pour une entrée pleine de Saveurs !
Frisée aux avocats et aux crevettes
Une recette inusité de salade frisée.
Avocat sauce Roquefort
Avocat farci à la creme de Roquefort
Avocat farci
Avocat farci.
Avocat crevettes version légère
Une version plus légère qu'une recette classique.
Avocats en crème au gingembre
Recette de verrine très simple et efficace où l'ail et le gingembre s'associent parfaitement !
Avocat crevettes sauce samouraï
Une entrée simplissime, fraîche et délicieuse.
Avocat au rhum
Une entrée vraiment originale et raffinée durant la période d'hiver, pleine saison des avocats...
Avocat au sucre
Livre de Recettes pour Nathan et GabrielMes petits gourmands!
Avocat au crabe revisité
Le légendaire avocat crabe, façon moderne et raffinée...
Avocat au jambon
Une entrée froide rapide à réaliser
Avocats façon Joseph
Un avocat farci avec de l'oeuf dur.
Avocats aux crevettes
Un grand classique des écoles hôtelières ! On allège un peu, quand même...
Voilier avocat au guacamole
Effet visuel et gustatif garantis...
Cocktail avocats et crevettes
Recette rapide et facile pour les amateurs d'avocat et crevette et surtout très légère pour l'été.
Avocat aux crevettes
Salade d'avocat rafraichissante pour les beaux jours.
