Un banh xeo est une préparation vietnamienne typique en forme de crêpe, garnie de viande de porc et de crevettes. Cette spécialité originale est très facile à préparer soi-même, qu'il s'agisse de la pâte ou de la garniture. C'est donc l'idéal pour impressionner ses convives assez facilement !  Lait de coco, germes de soja, sauce nuoc-mâm et curcuma, les ingrédients utilisés se trouvent partout, mais le résultat sera pourtant exotique à souhait.