Pavés de thon au barbecue
Amateurs de poisson, vous avez envie de préparer des pavés de thon pour votre prochain barbecue ? Cette recette est facile à faire. Tout d'abor1
Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'
Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.
Sauce fraîche
Une sauce préparée en deux minutes, idéale pour accompagner les pommes de terre au barbecue
Pilons rôtis aux légumes confits
Les pilons se sont des morceaux qui cuisent plus vite que les cuisses ! On peut les accommode de plusieurs façons possible : papillotes, en sauce ou juste saupoudré1
Barbecue imaginaire ou le filet mignon de veau en sauce de baies roses, brochette de crevettes roses, millefeuille d'aubergine à la brousse et charbon de bois incandescent
Une entrée du chef Henri GOUNY du restaurant l'Atelier des Saveurs à Alès
La cachina Ou Marlusso à la Matrasso
En Provence cette recette se perd et ne se pratique presque plus, ni se transmet, d'ailleurs et c'est bien dommage.C'est une préparation rustique mais bien bonne po1
Le scoubi-guitch !
il est des recettes qui ne demandent pas de complication mais de l'imagination... sur l'idée du dessin animé "scoubidou" voici un méga giga scoubi-guitch de pas moi1
Grillade d'Agneau au jus d'Hibiscus au café
Un bon feu de bois au retour d'une promenade au grand air...pourquoi ne pas profiter de la chaleur des braises pour réchauffer les papilles et donner à de petites c1
Brochettes de poulet croustillantes
Brochettes de poulet marinées dans la moutarde à l'ancienne et le curry puis roulées dans la chapelure, au barbecue, c'est un régal...
Brochettes de dinde aux pêches de vigne et sésame
Voilà une recette estivale remplie d'exotisme! Si vous aimez le sucré/salé, vous allez adorer ces brochettes cuites au barbecue...alors oubliez les merguez bourrées1
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