La batavia est un type de laitue légèrement sucré, à la fois tendre et craquante. On la consomme aussi bien cru, que cuite ou encore braisée. Pour la choisir, sachez qu'une base bien blanche et signe de fraicheur.
Œufs cocotte sur fondue de courgettes, endives et batavia
Oeufs cocotte avec une petites fondue de légumes..
McWRAP Chèvre revisité par Chef Damien
Un wrap froid, au bon goût de chèvre souligné par les oignons frits, et bien sûr la délicieuse sauce ranch !
Salade colorée à l'en cas de caprice
Pour varier les plaisirs à l'apéritif, Caprice des Dieux vous a concocté une recette gourmande et savoureuse à partager !
Salade fraicheur
Salade légère et rafraichissante facile à faire et très jolie à voire.
Farci Poitevin
Délicieuse recette traditionnelle poitevine
Salade BIBI
Une entrée fraicheur, à base de salade verte.
Salade de mesclun
En provençal, "mesclun" veut dire "mélange". Donc, si vous chercher une entrée avec différentes variétés de salade, c'est1
Tarte aux légumes, ricotta et fines herbes
recette simple mais qui a toujours au tant de succes c'est devenue une de specialité
Crevettes au curry sur salade croquante
Crevettes poêlées au curry sur un lit de salade
Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre
Les témakis sont des sushis de forme conique, et comme les feuilles de nori ne sont pas mes amies, je les ai remplacé ici par des feuilles de batavia.1
