Cake au maïs bergamote
Le résultat est fort en saveur et surprenant par la texture légèrement granuleuse de cette farine couleur du soleil.
Présentation de gâteaux secs
Quelques gâteaux secs pour accompagner les glaces - le champagne - ou déguster nature.
Macarons à la bergamote
Macarons gourmands qui rappellent les fameux petits macarons à la bergamote de Nancy.
Vol au vent de mirabelles
En passant par le croquant du feuilleté, aux mirabelles juteuses et caramélisées le tout arrosé d'un sabayon bergamoté ... Allez-y gaiement le tout au gré du vent e1
Foie gras poélé à la bergamote
recette riche des jours de fêtes...ou les variantes du foie gras...
Mousseux croustillant chocolat bergamote
L'alliance du chocolat et de la bergamote en 45 minutes chrono.
Confiture de cheveux d'ange acidulée
Une superbe confiture pour accompagner brioche et petits pains mais aussi charcuteries et fromages.
Tarte au citron meringuée ...
Revisitons nos classique, nous propose 750gr ! Ok, alors voici la tarte au citron meringuée ... à ma façon.Une pâte : sablée, sucr1
Tarte citron-bergamote revisitée gelée citronnelle-basilic
J'ai eu l'occasion d'avoir eu plusieurs fois la photo d'une recette de Nicolas Isnard (Chef de l' Auberge de la Charme).Il s'agit en fait de sa version contemporain1
Petits cakes à la bergamote
Des petits cakes, comme des quatre-quarts, mais parfumés à la bergamote !