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Beurre d'orange
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Crêpes façon Suzette et agrumes rôtis

Crêpes façon Suzette et agrumes rôtis

Des agrumes rôtis au miel, servis chaud en accompagnement d'une crêpe façon Suzette !   Cette recette remporte la 5ème place du concours…

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Bar rôti au citron, beurre d'orange

Bar rôti au citron, beurre d'orange

Filet de bar pané et rôti servi avec un beurre émulsionné à l'orange

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Maltais au caramel d'orange et son beurre d'orange

Maltais au caramel d'orange et son beurre d'orange

Petit entremets composé d'un biscuit au chocolat et d'une mousse au caramel à l'orange nappé d'un miroir au chocolat servi avec un beurre emulsionée…

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