Bourguignon

Le bœuf bourguignon est un grand classique de la cuisine française. Cette viande de bœuf mijotée cuisinée au vin rouge avec des champignons oignons lardons à laquelle on peut aussi ajouter des carottes ou des pommes de terre est vraiment moelleuse et délicieuse grâce à une cuisson lente. Selon le morceau de bœuf choisi le résultat peut varier : macreuse paleron gîte tendron plat de côtes...  N'hésitez pas à en préparer une belle quantité réchauffé le bourguignon sera encore meilleur !

"
Vous regardez : Boeuf Bourguignon traditionnel et classique
Recettes recommandées
Boeuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne

Boeuf bourguignon traditionnel au vin de Bourgogne

Souvent cité en exemple, le bœuf bourguignon est le plat familial typique de la gastronomie française. Pour le réussir, demandez à1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(199 notes)
Mon bœuf bourguignon

Mon bœuf bourguignon

J'ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(86 notes)
Bœuf Bourguignon au Cookeo

Bœuf Bourguignon au Cookeo

Le bœuf bourguignon est un plat d'hiver indémodable. Chez le boucher, demandez des morceaux taillés dans le gite comme les jumeaux, le paleron o1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(59 notes)
Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

Pour les amateurs de boeuf en sauce.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(58 notes)
Canard bourguignon

Canard bourguignon

Recette fine et suculente !

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(39 notes)
Bœuf bourguignon inratable

Bœuf bourguignon inratable

Un classique, qui est incontournable.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(30 notes)
Boeuf Bourguignon traditionnel et classique

Boeuf Bourguignon traditionnel et classique

Le bœuf bourguignon, c’est le genre de plat réconfortant qu’on adore partager autour d’une grande table. La viande est d'abord marin&1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(25 notes)
Boeuf bourguignon et sa garniture généreuse

Boeuf bourguignon et sa garniture généreuse

Le bœuf bourguignon est un classique de la cuisine française. Généralement servi en hiver, ce plat va parvenir à réconforte1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(29 notes)
Bœuf bourguignon traditionnel

Bœuf bourguignon traditionnel

Boeuf bourguignon au gout fumé la viande s'effile et reste ferme, les arômes envahit le palais

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(31 notes)
Bourguignon à l'ancienne !

Bourguignon à l'ancienne !

Faire revenir les morceaux de viandes, ensuite les lardons fumés, les champignons et les carottes.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(21 notes)
Bourguignon de chevreuil

Bourguignon de chevreuil

Une recette classique et facile pour une viande fondante.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(17 notes)
Bourguignon de cheval

Bourguignon de cheval

Une recette à déguster entre amis.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(16 notes)
Bœuf bourguignon et tartines à l'ail

Bœuf bourguignon et tartines à l'ail

Le boeuf à la bourguignonne est une daube ou un ragoût (terme générique pour toutes viandes cuites à l'étouffée dans un liquide). C'est un plat mijoté, parfait pour1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(104 notes)
Bœuf bourguignon au coca

Bœuf bourguignon au coca

Un classique de la gastronomie burgonde revisité.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(46 notes)
Mon bœuf bourguignon, plus précisément de Dijon !

Mon bœuf bourguignon, plus précisément de Dijon !

Le classique, mais avec une liaison pain/moutarde, comme la carbonnade, et un peu de cassis dans le vin de cuisson.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(42 notes)
Bœuf bourguignon fait maison

Bœuf bourguignon fait maison

Recette traditionnelle mais indémodable, toujours très appréciée...

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(34 notes)
Le bœuf bourguignon de Julia Child

Le bœuf bourguignon de Julia Child

Une recette authentique revue et corrigée par une américaine amoureuse de la cuisine française.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(26 notes)
Bourguignon des temps anciens

Bourguignon des temps anciens

Un pur délice, rempli de saveurs.

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(30 notes)
Bœuf bourguignon au cidre

Bœuf bourguignon au cidre

Une recette relativement simple à réaliser et très goûteuse !

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(25 notes)
Le bœuf bourguignon

Le bœuf bourguignon

Voici une recette de boeuf bourguignon revisitée, très simple et goûteuse, idéale pour ceux qui n'aiment pas la sauce au vin: justement équilibrée, ni trop forte, n1

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
(17 notes)