C'est une des grandes spécialités que l'on déguste souvent à Noël. Qu'il soit entre autres nature truffé aux champignons au Porto le boudin doit toujours être réchauffé à la poêle ou au four jusqu'à ce que la peau commence à dorer et à croustiller. Pour éviter qu'il n'éclate piquez-le avant cuisson avec les dents d'une fourchette. Il peut être servi en plat en entrée mais aussi à l'apéritif.
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Boudins blancs aux pommes
Si vous cherchez une recette originale, vous avez tapé à la bonne porte. Amateur de boudin, demandez à votre boucher une variété1
Boudins blancs façon blanquette
Une recette sympa !
Boudin blanc et pommes de terre "Chérie" au four
Vous aimez le boudin et vous voulez préparer une garniture à base de pommes de terre ? Cette délicieuse recette est un jeu d'enfant à fa1
Boudins blancs aux patates douces et pommes fondantes
Un plat délicieux prêt en 10 minutes, étonnant par la confusion visuelle entre la patate douce à chair rouge et la carotte
Poularde rôtie au four, boudin blanc et marrons
Cette recette de poularde remporte tous les suffrages car elle est facile à faire et bonne. Vous allez la servir avec des pommes de terre, des marrons e1
Blancs de poularde farcis au boudin blanc
Une recette moelleuse, jolie, relevée par l'huile de truffe pour un côté festif.
Boudin blanc à la moutarde
Une recette rapide pour les soirs de flemme :)
Boudin blanc et purée de lentilles corail
Une recette simple à réaliser qui demande peu de préparation mais qui devrait ravir les papilles de votre famille ou celles de vos convives.
Boudin blanc au thermomix
Une purée de pommes de terre et du boudin.
Boudins blancs bluffants aux cèpes
Voici une des recettes que j'ai présentées hier sur le stand 750 grammes au Salon Saveurs avec Anne-Charlotte... C'est une de mes préférées, que je fais depuis long1
Boudin blanc en croûte façon brochette, chips de pommes de terre et de jambon d'Ardennes et sauce au chaource
Une recette qui sublime le boudin blanc grâce à une croûte tout juste moutardée, des chips de pommes de terre et de jambon bien croustillantes, le tout accompagné d1
Boudin blanc poêlé et son éventail de pommes à la sauce moutardée
Une jolie entrée simple et rapide qui peut être servie lors des fêtes
Boudin blanc aux girolles et sauce d'épices
Bon petit plat pour les saisons d'hiver, rondelles de boudin blanc aux girolles épicées.
Boudin blanc truffé
Une entrée chaude des plus raffinées...
Brochette boudins blancs chorizo
Voici une recette qui change un peu, par rapport aux autres brochettes, le gôut est original !
Boudins blancs truffés à la Normande
Une recette sucré-salé !
Brochettes abricots boudin blanc
Petites brochettes sucrées salées, comme amuse-bouche Petite recette simple mais qui ravira tous les convives !
Boudin blanc à la confiture
Entrée sucrée/salée facile et aux agréables couleurs
Boudin blanc classique au four
Le boudin blanc, c'est une préparation charcutière hachée de viande blanche, cuite. Il se mange chaud ou froid selon les recettes. Décou1
Boudin blanc en bouquet
Boudin blanc poêlé / Chou-fleur sauce blanche légère
