Quenelles de brochet (Farce)
La recette de Christophe Pacheco, un vrai bonheur ! Un vrai recette de pro...
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Tapas de quenelles au brochet, truite fumée et sauce au vin rouge
Une recette proposée par St Jean.
Mousse de brochet sauce orange
Une belle recette de brochet !
Quenelles de brochet maison
Recette proposée par Alain Alexanian.
Roulé de brochet
Filets de brochets roulés
Quenelles de brochet sauce nantua
Quenelles de brochet pochée dans du fumet servie avec unesauce à base d'écrevisse.
Pavé de brochet au gingembre en Aumônière
Une escalope de Brochet pochée au court bouillon , accompagnée d' une Julienne de légumes, et d'une sauce au Gingembre
Terrine de saumon sauce verte
Un plat très coloré !
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