Cabri massalé facile
Plat traditionnel de l'île de la Réunion à base de chèvre
Plat traditionnel de l'île de la Réunion à base de chèvre
Une recette emblématique de l'île de la Réunion (anciennement île Bourbon).
Viande de cabri découpée en petits morceaux, cuisinés en ragoût avec un mélange d'épices (coriandre, cumin, fenugrec, moutarde noire, girofle, muscade, cardamome, caloupilé,…
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