Filets de canard aux mandarines, sauce balsamique
Une recette toute en simplicité et très fruitée. J'ai accompagné ce plat avec des minis-gratins de purée pour les fêtes.
Vous regardez : Magret de Canard à la plancha
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Foie gras au torchon inratable
Recette traditionnelle
Parmentier de confit de canard
Une purée faite maison avec un canard confit de qualitée servis avec une salade verte
Déclinaison autour du canard et de la pomme de terre, La cuisse en miroton, le filet rôti aux dragées, le foie gras « Bien sur » et la pomme de terre
Un plat avec une déclinaison autour du canard, raffiné et savoureux. Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon !
Mini pastillas du sud-ouest aux marrons glacés
Chataînes, canard et épices se mêlent joyeusement aux marrons glacés dans une enveloppe croustillante en brick.
Pâté en croûte de canard et olives noires confites
Une belle recette d'Alain Dutournier
Magret de canard au poivre vert frais
Une belle recette de magrets de canard.
Magret de canard en croûte de Comté et crème de morilles au savagnin
Une recette créée par Christian Paccard.
Aiguillettes de canard et la sauce piquante anisée
C'est une recette simple à réaliser.
Cuisses de canard sautées aux olives
Un plat délicieusement parfumé pour un dîner convivial.
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