Bruschetta d'aiguillette de canard, asperges du Blayais, tomates et Ossau Iraty
Recette de Philippe Garret
Carpaccio de magret de canard à l'huile de pistache, frites d'asperges du Blayais
Recette de Philippe Garret
Carpaccio de melon de Nérac en infusion de poivre et verveine citronnée
Recette originale de Vincent Poussard
Canard fermier des Landes aux asperges des Landes version Rugby
Recette de Jean Coussau " Relais de la Poste - Magescq (40)
Terrine de foie de canard aux huitres d'arcachon-Cap-Ferret
Recette de Michel Gautier
Magret de canard séché maison en croûte d'épices aborigènes
Cette recette nous est proposée par Audrey, du blog "la petite popotte d'Audrey".
Magret de canard au chutney de canneberge
Du magret de canard et une sauce aux canneberges.
Gratin parmentier au confit de canard
Un gratin généreux en saveurs et couleurs.. Les ingrédients se dévoilent au fil des coups de fourchettes et vous laissent un arrière goût de repas de fête..
Filet de canard irlandais, jus Guinness fruité et cocotte de légumes racines
Le canard avec une pointe d'amertume dans une recette bien de saison !
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