Joue de bœuf façon bourguignon
Un bourguignon avec de la joue de bœuf comme pièce de bœuf.
Vous regardez : Purée de carottes
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Purée de carottes et de radis rose (sans gluten et sans lait) {6-12 mois}
Une purée dont le goût du radis peut rapeller celui du navet. Une petite variante pour bébé ...
Cake aux carottes rapide
Peu se faire en muffin, cake ou gâteau classique pour un apéro.
Coq au vin rouge d'auvergne lentille verte du Puy et carotte Vichy
Un grand classique de la cuisine auvergnate, revisité sous forme de palets de farce mousseline.
Soufflé de carotte au gingembre
Ces petits soufflés sont un façon originale de sublimer n'importe quelle purée de légumes. Ici ils accompagnent des filets de lieu jaune en croûte de sésame.
Escargot à la fêta (brick)
En entrée ou pour un brunch à 16h.
Carré d'agneau gratiné au Roquefort et ses petits légumes
Un plat riche en couleurs et en parfum de terroir pour mettre à l'honneur l'agneau Pascal.
Bœuf bourguignon et sa marinade aux petits légumes
Un vrai plat traditionnel qui réchauffe.
Roquefort Papillon en panna cotta et crumble, salade mi-cuite mi-crue, noix et jambon sec
J'aime bien le Roquefort, et tous les fromages bleus en général d'ailleurs ! Alors quand 750g nous demande de l'interpréter à notre manière, ben je me lance :-)Le printemps…
Saint jacques sur lit de purée de carotte
Recette très facile et très rapide à faire
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