Mille-feuilles de foie gras aux 5 épices
Bouchées apéritives à base de foie gras parfumées aux 5 épices et de légumes anciens croquants, accompagnés d'un jus aux fruits secs et au porto.Une recette proposée…
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Burger d'escargot
Une autre façon de découvrir l'escargot et une alternative au traditionnel steak haché de boeuf.
Transparence de cabillaud de Norvège
Filet de cabillaud de Norvège recouvert partiellement d'algue Nori, puis enrobé d'une feuille de galette de riz.
Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras
Une entrée de gala où se mêlent les saveurs les plus précieuses de la terre et de la mer.
Blanquette Thaï tuning
Une blanquette de veau savoureuse et légèrement relookée avec de la citronnelle et de la coriandre.
Terrine arlequin de foie gras à l'ail
Une recette festives au bon goût d'ail de nos terroirs.
Risotto aux épinards
Pour un risotto avec beaucoup de saveurs, c'est à cette adresse qu'il faut aller.
Parmentier de boudin maison
Réconcilliation avec le boudin noir, un plat.
Makis originaux de légumes
Parfait pour ceux qui n'aiment pas le poisson cru.
Bento qui rend aimable
Ce bento salé consiste en une bonne purée de carottes, pour faire le plein de vitamine C ! Deux petites tomates cerises, deux touches de yaourt, et un brin de salade,…
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