Lapin à la moutarde et pommes de terre-carottes
Recette simple permettant de retrouver le goût du lapin en le relevant par de la moutarde à l'ancienne.
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Potage citrouille-châtaigne
Un velouté de saison avec chataîgnes, citrouille et carottes
Papillote de saumon
Voici le plat préféré des mes petits bouts de chou.
Carottes à la crème et aux petits lardons
Idéales en accompagnement... traditionnel mais si bon !
Soupe froide au pistou
Soupe à déguster froide composée de pommes de terre, courgettes, carottes et servie avec une cuillère de pistou...
Plaisir Gourmand
La palombe de nos montagnes cuisinée de deux façons, les filets rôties à la fleur de sel, les cuisses braisées à la lie de vin rouge d'Irouléguy et ses galettes de Maïs.…
Paillasson de légumes et cèpes de Bordeaux
Accompagnement idéal pour le gibier ou la volaille.
Morue à l'aïoli
Une recette pour les amateurs de morue.
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