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Carottes
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Nasi goreng: riz frit à l'indonésienne

Nasi goreng: riz frit à l'indonésienne

Un classique de la cuisine indonésienne, dont la garniture est variable à l'infini.

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Soupe de boudin ( ou La jimbourra)

Soupe de boudin ( ou La jimbourra)

Extraite du livre de Jean Pierre Xiradaki

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Queue de lotte au safran

Queue de lotte au safran

La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse.

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Rissois à la viande

Rissois à la viande

C'est une recette salée d'origine portugaise qu'on peut déguster aussi bien en apéritif que en plat principal.

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Verrine printanière

Verrine printanière

Vérrine au Râpé de la Mer Coraya au crabe accompagnée de légumes du printemps parseméee de cacahuètes salées concassées ainsi que de champignons noirs.Une recette proposée…

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Salade d'incas

Salade d'incas

Une salade végétarienne riche en protéines et en acides gras insaturés essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme et pour lutter contre le mauvais cholestérol.

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Verrines lentilles corail et crevettes roses au citron

Verrines lentilles corail et crevettes roses au citron

Au delà de sa couleur (qu'elle perd à la cuisson), la lentille est une légumineuse a de quoi séduire. En l'associant à des crevettes roses sautées au citron, voici une…

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Gratin de carottes et patates douces

Gratin de carottes et patates douces

Un gratin plein de B-Carotène qui donne de jolies couleur et qui plait aux enfants comme aux parents !

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Verrine de frites de carottes

Verrine de frites de carottes

Pour changer de la pomme de terre, des frites de carottes au four avec quelques épices.

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