Nasi goreng: riz frit à l'indonésienne
Un classique de la cuisine indonésienne, dont la garniture est variable à l'infini.
Un classique de la cuisine indonésienne, dont la garniture est variable à l'infini.
Extraite du livre de Jean Pierre Xiradaki
La queue de lotte est un poisson souvent délaissé. Utilisé principalement pour ses joues, la queue de lotte est particulièrement goûteuse.
C'est une recette salée d'origine portugaise qu'on peut déguster aussi bien en apéritif que en plat principal.
Vérrine au Râpé de la Mer Coraya au crabe accompagnée de légumes du printemps parseméee de cacahuètes salées concassées ainsi que de champignons noirs.Une recette proposée…
Une salade végétarienne riche en protéines et en acides gras insaturés essentiels pour le bon fonctionnement de l'organisme et pour lutter contre le mauvais cholestérol.
Un sucré-salé tout en douceur.
Au delà de sa couleur (qu'elle perd à la cuisson), la lentille est une légumineuse a de quoi séduire. En l'associant à des crevettes roses sautées au citron, voici une…
Un gratin plein de B-Carotène qui donne de jolies couleur et qui plait aux enfants comme aux parents !
Pour changer de la pomme de terre, des frites de carottes au four avec quelques épices.
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