Le carvi, ou cumin, est une épice se présentant sous la forme d'une graine. On l'utilise depuis plus de 5000 ans, sachez qu'en Egypte les familles illustres répandaient du cumin sur le sol de tombeaux pharaoniques.
Pigeon rôti accompagné de sa purée de potimarron et de son émulsion Tomme de Savoie et carvi
Ce plat plaira à tout le monde grâce à son originalité!
Boulettes couscous
Des boulettes complètes qui changent!
Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvi
Voici une délicieuse entrée simple et bien parfumée avec le cumin, carvi et la coriandre
Chantilly de brie à la graine de cavri et pain grillé au miel avec un champagne de vigneron blanc de noirs
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Œufs brouillés à la tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes
Recette réalisée en collaboration avec le chef Jean Sulpice
Tarte au Pont l'Evêque et au carvi
Quiche "façon normande"
Clafoutis carottes, miso et carvi...à la manière de L. Salomon
Retrouvez d'autres délicieuses recettes sur le blog de Vanessa : "Vanessa cuisine"
Brochette d'Apéribilles au fromage de chèvre, chorizo et carvi
Des brochettes pour séduire tout le monde.
Délice d'agneau à la crème de munster et de carvi
L'association du munster, du carvi et de l'agneau, le tout servi avec des pommes de terre fraîchement grillées.
Soupe de lentilles épicée
Recette épicée pour se réchauffer les soirs d'hiver...
