Le cervelas est une saucisse que l'on cuisine avant tout en Suisse, en Allemagne, en Belgique et dans quelques régions françaises comme le Nord et l'Alsace. On mange le plus souvent cette charcuterie froide en salade, ou chaude bardée de lard et garnie avec du fromage.
Cervelas à la savoyarde
Une recette facile, au bon goût de montagne et qui réchauffe en hiver !
La salade de l'Ailette
Une entrée chaude de l'Aisne.
Salade de haricots verts au cervelas
Une salade de légumes complète et qui change !
Salade de cervelas aux pommes de terre
Vous avez envie d'une salade de pommes de terre pour le déjeuner ou bien le dîner ? Cette recette tombe à pic ! Tout d'abord, vous allez commenc1
Cervelas grillés
Comme ceux de votre magasin préféré, mais c'est vous qui les ferai.
Cervelas à l'alsacienne
Très très bon!
Verrine de cervelas aux crudités
Recette proposée par Herta.
Minis gratins au Moulis et cervelas
Le Moulis est un fromage au lait de vache de l'Ariège. Son goût rustique et prononcé parfume délicieusement ces petits gratins...
Brochettes dinde et cervelas aux petits légumes
Dinde et cervelas, un mariage excellent.
Cervalas à l'alsacienne
Cervelas cuit au four avec fromage et lard !
