Découvrez dans cette rubrique les nombreuses idées recettes de pâtes à crêpes pour réussir votre Chandeleur. On pense évidemment en premier lieu à la recette des crêpes sucrées qui offrent une palette infinie de saveurs. Que vous préfériez les classiques au sucre, au miel ou à la confiture, ou que vous soyez tenté par des versions plus gourmandes avec de la pâte à tartiner, des fruits frais ou de la chantilly, les possibilités sont aussi vastes que délicieuses.

À propos de la Chandeleur

La Chandeleur se fête chaque année le 2 février. À l’origine, cette célébration religieuse chrétienne commémore la présentation de Jésus au temple, 40 jours après Noël. Le terme "Chandeleur" vient du latin candelarum, signifiant "fête des chandelles", une tradition liée à la lumière et à la purification. Cette fête chrétienne puise ses racines dans des rites païens célébrant la fin de l’hiver et l’arrivée de la lumière.

La tradition des crêpes remonte au Moyen Âge. Elles symbolisent le soleil et le renouveau, marquant l’espoir des récoltes à venir. Leur forme ronde et dorée rappelle l’astre lumineux. Il était aussi coutume de faire sauter la première crêpe en tenant une pièce d’or dans l’autre main pour assurer prospérité et abondance.

Bien que la Chandeleur soit principalement fêtée en France, d'autres pays ont des célébrations similaires mais avec des traditions différentes. Par exemple, en Belgique et en Suisse, on déguste également des crêpes ou des gaufres. Au Mexique, cette date est marquée par la "Fiesta de la Candelaria" liée à la présentation de l'Enfant Jésus au temple. Dans certains endroits en Espagne, des fêtes religieuses similaires à la Candelaria honorent la Vierge Marie avec des repas festifs. 

Aujourd’hui, la Chandeleur est avant tout une fête conviviale où les crêpes, sucrées ou salées, deviennent le centre des attentions, perpétuant une tradition riche d’histoire et de symbolisme.