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Tonkatsu
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Boulette de viande à ajouter à la soupe ou la sauce tomate
Des petites boulettes délicieuses pour enrichir vos soupes ou vos sauces tomate.
Chapelure de caramel
Une croustillante chapelure sucrée, pour décorer des desserts.
Aubergines à la calabrese
Faire cuire à l'eau 6 aubergines laissez refroidire ensuite mettre parmesan basilique sel poivre et chapelure mélanger le tout faire des beignets et frire a la poêl1
Tournedos de canard à la dijonnaise
Un tournedos pané à la chapelure de pain d'épice qui se marie très bien avec le canard
Cromisquie de pomme de terre et noistte torrifiée
purée de pomme de terre binj refroidie et agrémentée de noisette et huile de noisette avec une forme précise er panure
Cœurs de bœuf à l'huile d'olive vanillée et citronnée avec sa feta panée
Un mélange onctueux de saveurs entre la tomate, l'huile d'olive, la vanille et le citron.
Crumble de courgettes et tomates confites
Ce crumble aux saveurs du sud est à la fois croustillant et fondant. Parfait pour accompagner un saumon grillé !
